離開上海之前，來蝦滿堂瑞虹店嘗嘗鮮。
一樣要先穿戴整齊，才能開吃。
之前網路曾謠傳小龍蝦在高污染性含毒素的水質下也能存活，但事實上，高污染性的水域、不流動和缺乏氧氣的死水灘，此種生物仍不易生存。小龍蝦的顏色多變，也是水族館受歡迎之種類。
其實在中國被稱為小龍蝦的克氏原螯蝦，原產於美國東南部，是最具食用價值的淡水龍蝦品種，肉少殼多，有腥味，因而多被製成辣味料理以掩蓋其本身異味。1929年，它從日本移植到南京一帶，後經人工養殖和推廣，已歸化於中國自然水體的一個種群。雖然小龍蝦仍被中國政府列入入侵物種名錄，但2019年時，中國已是「世界上最大的小龍蝦生產國和消費國」，其中湖北、安徽、湖南、江蘇、江西五省占全國總產量的96.91%。
有人認為，小龍蝦「直接用手處理的食用方式，最大程度上限制了就餐過程中手機的使用，由此建立起的社交關係，比單純的食物更具有價值」，這也是它受歡迎的原因。
而且我個人認爲，由於花很多時間處理蝦殼，占用了用餐時間，所以吃的食物和同樣一餐比起來，吃得更少，更利於減少熱量的攝取。
這一餐RMB241，感覺相對費用也降低了XD。
爸爸外派快要結束了，在曾經住過兩年的世博花園走走，留下一些對上海的回憶：一定要濾過才能喝的黃浦江水，冬天起床是一大挑戰，可以不用帶現金但是一定要帶手機出門，車牌號比車子還貴，房價比臺北貴，還有好多好多……
Starbucks Reserve Roastery@Shanghai，在2015年12月8日紐約時報中文網曾有一篇文章《Roastery是星巴克的未來？》，當時星巴克的股價是60美金左右，而今天2022年7月25日，星巴克的股價已經來到83.59美金，中間曾一度達到120美金。現在的都會人士早就對連鎖咖啡廳無感，Starbucks Reserve Roastery的出現，與其說想要大賣咖啡及其周邊產品，不如說是為了提供品牌最高水準的奢華體驗。
目前全球共有六間臻選烘焙工坊（Reserve Roastery），但我個人把它理解爲咖啡觀光工廠XD。上海（2017年）這間可是全球第二間，甚至早於米蘭（2018年）、紐約（2018年）、東京（2019年）和芝加哥（2019年），僅晚於西雅圖（2014年）。
看看這絡繹不絕的人流，中國消費者還是很捧場的。
與其他Roastery店不同的是，這個桶裝飾著很多中國文字。
在店裏實際生產的咖啡豆叫什麽名字，風味上有什麽特別之處，以及將會被運送到哪裏，這面墻都會揭露。
晚上和我的中學同學一家約在興業太古匯的老吉士聚餐。
個人覺得，晚上的Starbucks Reserve Roastery更美。
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